含糖量很高热量却不高，这样的“神仙”水果竟然是花？
含糖量很高热量却不高，这样的“神仙”水果竟然是花？
你吃过无花果吗？甜丝丝、软绵绵的口感，还富含膳食纤维和钙、钾。无花果的名字从何而来？它真的没有花吗？今天就来为你揭秘！
小小无花果
竟然有这么多好处
无花果又叫“糖包子”，因为它外形的确像个可爱的包子。并且它的含糖量很高，吃起来口感甜糯，但热量却不高，65千卡/100克的热量和猕猴桃相当，只比苹果、梨高一点，远低于香蕉、榴莲等热带水果。
无花果还有一个突出的优势就是膳食纤维含量很高，比香蕉、火龙果等都要高，是促进肠道蠕动、改善便秘的隐藏高手。除此之外，无花果中的钙、钾和硒元素含量比较高，能提高人体抗氧化、抗衰能力，并能帮助维护心肌功能，
无花果真的没有花吗？
人们常说“开花结果”，可无花果看起来却是无花有果，难道无花果不需要授粉就可以结果吗？其实，无花果有花，只是从外观上看不出来而已。
无花果的花在它的“肚子”里，当我们咬开无花果会看到密密麻麻的丝状物，这些其实就是无花果的花序。
也就是说，无花果不仅有花，数量还不少呢！仔细观察，挤挤挨挨的花序中也有星星点点的小颗粒，那些才是无花果真正的果实，所以我们食用的部分其实是无花果的“花果混合物”。
无花果是榕树的种子
不只是无花果，和它同属一个家族的其他植物也有这种“无花有果”的特点，它们都是榕树的种子。
榕树是桑科榕属800多种植物的统称，广泛分布在热带和亚热带地区，包含着很多明星植物。
除了无花果之外，还有菩提树和绞杀榕等。
榕树与榕小蜂是一对好朋友
可是花藏在果子的肚子里，要怎样完成授粉呢？这需要依靠一种神奇的昆虫——榕小蜂。榕树与榕小蜂就像好朋友一样，相互依赖。
榕小蜂体格娇小，体长只有1~2毫米，能从无花果顶端的缝隙钻入内部，并在那些含有瘿(yǐng)花的(瘿花：无法孕育果实的雌花)雄性无花果中产卵。榕小蜂宝宝出生后就以瘿花的花汁为食。
同时，榕小蜂在进入雌花后，虽然无法在其中产卵繁殖，但却将在雄花中沾染的花粉带进了雌花，完成授粉，令无花果结出甜蜜的“果实”。
（记者 王溪 鸣谢中国科学院西双版纳热带植物园）
编辑：万林
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