恍然暮秋至，来房县尝一口秋天的味道！
恍然暮秋至，来房县尝一口秋天的味道！
十堰广电讯 （通讯员 张红艳）当日历本慢慢变薄，恍然之间，暮秋已至！几场秋雨过，不知不觉间寒冬渐近，天气也将由凉转寒，把握住最后的秋日时光，来房县寻秋味吧！
01 房县卷卷
房县卷卷是用猪五花肉剁肉馅，用豆油精皮包裹卷起，滚鸡蛋淀粉浆，油炸而成，可炒可煮。
把卷卷切成薄片配以菜心、山珍和高汤一起，做成一道热气腾腾的卷卷汤，鲜香浓郁，最适合深秋。
相传房县卷卷是唐朝庐陵王李显流放到房县时，从长安皇宫中带来的一道皇家美食，只有在房县，才能品尝到的独一无二的美食。
02 红烧条子肉
红烧条子肉是房县人的土叫法，条子肉是猪肚皮上的肉，据说条子肉也是从唐代宫庭中传下来的，房县的酒席桌上，最少不了的就是条子肉。
条子肉肥香不腻，直接吃和夹饼子都各有一番风味，下面垫上梅干菜、干豇豆、干萝卜樱、干椿头等某一种干菜，总能让人多吃几碗饭。
03 红薯粉条
每年到了挖红薯的季节，房县各村就开始忙碌着打手工红薯粉。煮熟后的红薯粉条又软又滑，口感Q弹，好消化，老少都适合吃。
红薯粉条还可以煮火锅、炒菜、煲汤，还可以做成粉条馅的包子，香气诱人。
04 房县黄酒
房县除了美食，还有美酒。房县黄酒兴于西周，盛于唐朝，距今已有3000多年的历史，传承千年而不衰。
房县黄酒是以糯米、水、酒粬，酿造而成，在发酵过程中不添加勾兑任何其他的东西（酒精、香精、白砂糖之类），酿好的头道原浆酒，在当地被称为“洑子酒”，酒色清亮，口感甜而不腻，温柔又养人。由于是纯糯米酿成，所以喝起来会有淡淡的甜味。酒精度不高，男女老少都能喝。
秋冬是喝房县黄酒的最佳时节，因为黄酒的酒性温和，酒精度适中，适量饮用可以驱寒祛湿。温一壶黄酒，口感柔和，暖心又暖胃。
一口温润清香的房县黄酒，丝丝清凉的鲜味抵达舌面，口腔中饱满的糯米的微微清甜，滑落腹中，而后升腾起舒服的温热感，既可解辛辣，又可去油腻，还能保护肠胃，促进消化。
一年好景君需记，最是橙黄橘绿时，趁着阳光明媚、秋风不燥，一起来房县寻秋色，吃美食，来邂逅秋天的味道吧！
编辑：郭梅
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