房县特色美食评选｜舌尖上的房县——山野有美味
房县特色美食评选｜舌尖上的房县——山野有美味
时间：2023-04-03 15:27
来源：十堰广电
十堰广电讯（通讯员 官升亮） 随着人们生活水平的提高，在许多人的眼里，新鲜美味的山茅野菜，远远胜过桌上的大鱼大肉。香椿、竹笋、蕨菜、松树菌、土鸡汤等，这些都是不可多得的限定美食。
传统方法熏制的土猪老腊肉、河里现捕的鲜美河鱼、山上放养的土鸡等食材，都让厨师们两眼放光。
房县野人谷镇立足“土”字打造特色美食，依托本土饮食特色，用原生态绿色产品做正宗乡土菜肴，精心炮制地道好味，弘扬乡土特色美食文化。
松树菌炖土鸡汤汤色金黄、味道浓郁，唇齿留香，让人回味无穷。土鸡是深山农家自养的跑山鸡，肉质饱满，富含优质蛋白质以及多种微量元素、氨基酸，是养气血和滋补的神器。
松树菌是一种长在松树脚下自然生产的原生态绿色食品，对环境要求较高，营养丰富、味道鲜美，两者结合，汤色金黄、味道浓郁，唇齿留香，让人回味无穷。
编辑：郭梅
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