医生紧急提醒，小龙虾不能这样吃！
医生紧急提醒，小龙虾不能这样吃！
时间：2022-05-07 17:09
来源：长江日报
5月7日，有关小龙虾的话题再次冲上微博热搜榜第一
据央视报道，首都医科大学附属北京友谊医院，北京热带医学研究所寄生虫室主任邹洋表示，小龙虾中有对人体有害的微生物，如肺吸虫而生食和半生都不能把小龙虾里的寄生虫杀死，像爆炒、涮都叫半生，只有100℃烹饪15分钟以上的小龙虾，才是没有问题的。
南昌大学二附院营养科主任冯霁建议，大部分的重金属和细菌都藏在虾头里，吃的时候要去掉，烹饪的时候一定要煮熟。同时，医生提醒：吃小龙虾一个人不要超过一斤。
另外，尿酸高、痛风人群要少吃或不吃小龙虾，即使吃也尽量不要喝酒，才能减少痛风发作。
编辑：陆兴敏
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