山野寻年味：武当民宿过大年

十堰广电讯（全媒体记者  许海芳  通讯员 饶卫卫） 在过几天就是除夕了，对于过年，很多年轻人都不以为然，不过就是一个稍长的假期，可以心无旁骛地开黑，撸猫，看剧，刷刷UP主的吐槽视频等等，而中老年这一梯队，也因为日益丰富的物质条件，不断简化的仪式，再也找不到童年记忆里的年味。 若只是把春节当放假，那过年还有什么意思？于是，一场拯救“年味”计划，正在武当山民宿“师傅的山”开启。

最能体现过年仪式感的项目里，“吃”，必须拥有姓名。在武当过年，首先是围绕着“腊味”缓缓展开的。武当山独特的地理环境，造就了白天的强烈日晒和夜晚的刺骨寒风，腊肉在高温和低温间不断地收缩和膨胀。 经历过寒风吹、烈日晒，吸收了霜露的甘醇，才酿就这一道鲜香醇厚的风味。

除夕之夜的重头戏，总少不了几道腊味。腊排汤，鲜香浓郁，一口下去，便欲罢不能。炖腊鸡，腌制的香料完全渗入进鸡肉的肌理中，满嘴馥郁油润。还有一碟炒腊肉，将其切成薄片，自带金黄油亮的汁水。 那滋味不能多想，易惹垂涎。

火盆锅，则是年夜饭的另一个主角。 正所谓：吃了火盆锅，明年更红火。 有别于北京以五花肉做汤底，这里的火盆锅做了大胆革新，去油腻而增滋补，以“鸡”为主要食材。 鸡肉特别甄选自武当山农家土鸡，饮丹江水，食山中谷物，自然长成。 炖制时，配以山中野笋、沙参、干桂圆、红枣、枸杞等，文火慢煨3个钟头。除夕之夜，外面天寒地冻，一家人围坐在人气腾腾的火盆前。先喝上一碗鸡汤暖胃，再细品鲜嫩的鸡肉，最后涮一把时令的蔬菜。 直吃得心情舒爽，酣畅淋漓！

在林林总总的年节美食中，站C位的永远是饺子。 自己亲手去包，滋味却又不同。 手工揉搓的面，细腻柔韧，口感极佳。调馅儿也有趣，万物皆可成馅，任君随意鼓捣。可简可繁，可荤可素，全凭自己喜好。当热腾腾的手工饺子上桌时，团圆的氛围也就愈加浓厚了。香味牵动味蕾，唤醒了家人朋友共同的记忆，穿越深冬的寒冷，引向温暖饱足的一隅餐桌。“亘古无双胜境，天下第一仙山”，或许是因为沾染了武当道家文化，让“师傅的山”有一份特有的诗情与雅意。

8座院落，被环峰揽入怀中，依次排开，互不打扰。传统的土坯墙、黑布瓦，充满鄂西北民居风情，置身室内，每一寸空间又都能引发极度舒适。很多人会迷恋武当山脚下的这个幽谷秘境，被它的设计所折服。在这最为人称道的，其实是这里有“家”的人情味与氛围感。

来小院过年，有管家大姐一手料理起居，可以让妈妈们从一年到头繁琐的劳务中解放出来。 在这样特殊的日子里，她不再为一家人的餐食起早贪黑地准备。一家人和和美美地写春联、包饺子、放烟火...... 这些热闹而圆满的活动里，终于也有了妈妈的身影。

温暖舒适的屋子，有家的氛围；宽敞的大院子,最适合孩子撒欢。一家人团聚在一起，就是最好的“年味”。天寒地冻，生一盆炉火，微窜的火苗，熏红的脸颊，温暖的交谈，围炉夜话，温酒煮茶，这样的年，温馨又浪漫。

写福字、贴窗花

文房四宝已经备好，欢迎你来挥毫泼墨，只有手写的“福”字，才配得上中国人的“年味儿”。是谁在乌黑的窗棂上铺展一派春意？是谁在漫天飞雪里开出一枝红梅？是谁经过剪刀轻灵的裁剪，给新年增添喜气洋洋的期待？必须是窗花！请用漂亮的窗花向世界宣布，新的一年我要红！

红包拓印 

选一个你最爱的图案和祝福语，以拓印的方式，刻印在红包上。趣味满满的同时，还能收获雕版印刷的传统技艺，哪一个孩子不爱这样有纪念意义的礼物呢！

柿柿如意

“五彩香囊襟前戴，姑娘娃娃逗人爱。” 和孩子一起，做个柿子艾草香囊，有驱邪避秽的寓意。暖色醉心，红艳艳的“柿子”捧在手，自心底暖意直流。

冰糖葫芦 

还记得童年小巷里，那悠长的叫卖声吗？只这一声，就让一条胡同都充满了甜甜的味道。就让我们来复刻一下记忆中的滋味吧。熬着热气腾腾的糖浆，抄起一串儿浑圆鲜红的山楂，往锅里一滚一蘸。尝上一口，嘿，糖浆甜而不腻，山楂酸而不涩，酸甜交织，清脆可口。对于孩子来说，冰糖葫芦与过年更配哦！

寅虎闹新春

“虎年”，老虎的主题自不可少。动手做一盏萌萌的老虎灯笼、老虎帽，新的一年，虎虎生威。

 河灯祈福 

放河灯，放河灯， 祝愿心想事都成。 跟随一汪河水飘去的，不只是一盏彩烛闪烁的河灯，更有我们对来年的祈盼与祝福。

小池烟花

凑不够满天星辰，那就放烟花给你看。当璀璨的火花点点绽放，心情也会跟着雀跃起来。有烟火味，才算是过年啊，当烟花向星辰，所愿皆成真。

拜年逛村落

乡村过年最有意思的部分，是大年初一的“走街串巷式”拜年。小院里互不相识的客人，走到对方的院子，道一声“新年好”，再一起逛一逛村子，跟村民们拜年去。在不绝的鞭炮声、拜年声中，冬日里枯寂、萧瑟的村庄，也变得热闹欢快起来。 自然、家乡与人情交织，每个人脸上都喜气洋洋，一年之中，怕是再难有比这更开心的时刻。

这个新年，约上家人或朋友，一起来武当寻一座小院，触碰不一样的天空，体味不一样的幸福，过一个久违了的“中国年”。我们在武当，等一场冬雪，等绽放的烟火，还有你。

编辑：郭梅