"三亚海胆"事件或反转？店家称手握证据将起诉消费者

原标题："三亚海胆"当事人说只为正当维权 店家称手握证据将起诉消费者

央广网北京4月12日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，近日，有游客反映三亚某餐厅售卖的海胆蒸蛋没有海胆、龙虾被调包及价格过高等问题，引发人们热议。4月11日，三亚市相关部门官方通报初步调查结果，称暂未发现该商家上述欺诈行为，并就此事正做进一步深入调查。4月12日，海南省省长冯飞在国新办发布会上就此事主动表态，表示将继续深入调查，依法处置，及时回应社会关切。

消费者当事人：商家仍没有合理解释，曝光此事只为维护正当权益

“他们现在还没有回应。”消费者当事人张先生称，自己提出公布商家的监控视频和录音的要求，对方还没有回应，并且针对大家关注的“海胆蒸蛋到底有没有海胆”，也没有给出一个让人信服的解释。“有什么说什么。”张先生介绍，当时他们尝试与商家经理沟通，但经理很强势，说：“可以杀一只海胆给你们看，但这只要你们买单。”张先生认为，自己已经质疑他们的产品，为什么还要自己买单?他和同伴认为，这道菜用的海胆外壳也像之前炖煮用过的。

张先生说，自己也向店家提出餐费能否打折，因为菜品价格过高，“220块钱6个海胆蒸蛋，就当吃的是餐厅风景，不是海鲜。”他也试图让自己心理平衡一些。“之前说澳洲龙虾800块钱一斤，最后买单的时候又变成988块钱一斤。”张先生很生气，甚至报了警，但也没有协商出结果。“他(经理)提出可以打九五折，但已经带有侮辱性的语气了。”张先生说，同时旁边有好心人提醒不要把事情搞大，自己最后气不过付了除海胆蒸蛋以外2400多块钱全款，第二天就离开了三亚，之后餐厅经理电话联系提出可以免单，但他拒绝了。

图片来源：张先生社交平台

在张先生看来，之所以曝光这件事是为了维护自己的正当权益，同时希望这样的事情不会再发生，让以后的游客可以放心去三亚旅游。“实际上我们去三亚就为了拥有一个美好的回忆，找事情并不是我的初衷。”他说，“花这么多钱还搞欺诈，这就没意思了。”

餐厅负责人：问题处理“没有瑕疵”，事情会“反转”，很可能起诉消费者

“我们会组织一个新闻发布会。”涉事餐厅负责人在接受《新闻有观点》采访时表示，三亚市政府调查给出“定性”报告之后会在网上发声，并有底气保证他们在整个服务、食品生产加工以及对客户问题处理的过程中都没有瑕疵，“最终结果出来会有反转”。餐饮评分网站显示，“云起・观沧海SEESEA”是一家新晋网红打卡餐厅，地处旅游景区内，紧邻三亚大东海海边，就餐环境临海，事发后，目前仍正常营业。

据餐厅经理介绍，整个餐厅有很多摄像头监控，包括海鲜池的摄像头还有录音功能，“客人选择海鲜，包括有一个服务员提醒他的过程都能看到。”甚至厨房的摄像头中有两个还和三亚市场监督管理局联网。他说，在客户(张先生)提出“打对折”等一系列无理要求后，他们就按照公司的应急预案安排一位员工全程录像，“他还声称要把我们店搞垮，不然对不起他的几百万粉丝。”为什么没有第一时间把监控视频公布?这位经理解释，事情发生后由于协助调查需要提供大量资料，无暇顾及发布，并且他认为，视频最终要由权威机构来发布，如果他们自己发布会被认为是剪辑过的，没有人相信。

“我们有95%的可能会对他(张先生)进行起诉。”餐厅负责人说，此事发生后，已将所有资料提供给相关部门，海南省市场监督管理局的相关负责人也到店检查并表示支持餐厅维权。“另5%是要视客户挽回事情的态度、道歉程度而定。”

法学专家朱巍：证据链缺失，定价权不能完全交由市场

“消费者要求有关部门公布调查视频完全有根据。”法学专家朱巍质疑，如果有，为何不在当晚出警时就公布?不涉及隐私、商业秘密以及国家安全的相关资料应当向社会公开，之后事件愈演愈烈也是由于官方回应没有扎实的证据，对于海胆蒸蛋中到底有没有海胆也没有明确的解释，令人生疑。

朱巍指出，官方通报中“按规定，大龙虾超1.5斤属于稀缺产品，由经营者根据成本自主定价”本身就有问题。他解释道，首先从法律角度讲“没有什么特殊商品”，价格法应用于所有商品，“贵也应该有定价，不能让市场自由议价”，更不应该把定价权交给旅游城市的一线店铺。“旅游城市多是外地游客而非熟客，如果再把自由定价权交给他们，就会催生宰客行为。”朱巍认为，商家应事先告知消费者价格，且这一价格应该通过价格管理部门的监管，同时保证售卖的产品与消费者最终享用的东西是一致的，这样才能有效消除质疑。

针对消费者提到当时现场有一位女士说“如果不给钱可能不好走”是善意提醒而不是威胁他，朱巍有自己的看法。他认为威胁的表现方式多种多样，值得关注的是，在已有监控视频记录的情况下，为什么不能找到这位女士呢?如果没有找到，商家就推定是一个好意的提醒，是否有待商榷?

朱巍表示，对商家监管越严，对外地消费者保护越好，才更有利于地区软实力的提升，反之可能会失去消费者的信任。后续如何解决这一问题，朱巍认为有三点需要重视：第一，完善证据链，监管部门有权力公布视频资料;第二，对类似龙虾等所谓特供或特需食品定价要明确，不能完全交由市场;第三，对当地做生意的商家积极进行监管与宣传教育，不能亡羊补牢，要未雨绸缪。

此前报道：

三亚市场监管局回应“海胆蒸蛋”事件：未发现饭店存在问题

4月12日，针对游客投诉三亚某饭店海胆蒸蛋“只有蛋没有胆”一事，三亚市市场监督管理局办公室工作人员回应新京报记者称，市场监督管理局在调查过程中，并未发现饭店存在问题，“调查中发现饭店并未用海胆块或旧海胆，也没有发现饭店存在海鲜掉包、欺诈等违法行为”。

游客称三亚餐厅吃海胆蒸蛋没有海胆 店家：现在海胆较瘦 混蒸不易区分。新京报我们视频出品(ID：wevideo)

海胆蒸蛋内无海胆？店家顾客各执一词

4月10日，有游客投诉三亚某饭店海胆蒸蛋“只有蛋没有胆”，引发关注。

现场视频显示，一名游客拿着被掏空的海胆壳质问饭店工作人员，“海胆的胆去哪里了?海胆炖(蒸)蛋，没有海胆只有蛋。”饭店工作人员回应称，“不如我给你退了”，但被该游客拒绝。

当事游客张先生此前在接受新京报采访时表示，事发是在4月9日，当时自己在这家饭店点了6只海胆蒸蛋共230余元，但是最后上来的菜品里全都是鸡蛋，“海胆味都没有。”

涉事海鲜饭店负责人则回应新京报记者称，三亚这个季节的海胆比较瘦，海胆是加在蛋里面一起蒸，最后蒸出来蛋和海胆混在一起，“这个是没办法区分的。”

上述负责人提到，后来他们又买了七个海胆让当事游客自己挑并现场制作，但对方要求餐费打六折，双方协商未果。张先生报警后，在警方协调下，饭店将这道海胆蒸蛋免单处理。

市场监督管理局：涉事饭店并未用海胆块或旧海胆

4月12日16时许，三亚市市场监督管理局办公室一名工作人员告诉新京报记者，在此次事件中，涉事双方各执一词。市场监督管理局在调查过程中，并未发现涉事饭店存在问题，“调查中发现并未用海胆块或旧海胆，也没有发现饭店存在海鲜掉包、欺诈等违法行为”。

上述工作人员称，涉事海鲜饭店所销售的海鲜品均是明码标价，事件发生后，饭店已经将海胆的费用退还给游客，其余菜品的费用仍正常收取。

此外，4月11日，三亚市委宣传部针对此事曾发布调查通报。

通报称，据初步调查，消费者李先生一行5人于4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐，现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜，费用共计2655.6元。由于菜品明码标价，消费者对海鲜价格无异议，但认为海胆、龙虾有调包行为，要求商家打折，双方协商不成产生纠纷，李先生遂报警。

经工作组调查，该饭店所销售海鲜品明码标价，三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格，对海鲜销售价格进行指导调控。使用秤具符合要求计量准确，产品销售加工过程公开透明(均有录像佐证)，未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

通报称，经调查，就餐期间，消费者就海胆蒸蛋内没有海胆只有鸡蛋与涉事商家产生争执。据了解，当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。为证明当季海胆情况，纠纷发生时，涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。民警介入协调后，饭店免除了消费者消费海胆的费用，消费者实际支付2427.6元。

三亚市旅游监管部门表示，三亚市对欺客宰客行为零容忍，全力维护消费者合法权益。有关部门正就此事作进一步深入调查。

4月12日，海南省委副书记、省长冯飞在国务院新闻办新闻发布会上，谈到海南营商环境相关问题时主动提到了这起 “海胆蒸蛋”事件。冯飞说，对旅游市场的秩序，海南省委省政府高度重视，在监管体系、投诉受理机制和专项整治这三个方面，连续多年重拳整治。对于三亚海胆的事情，将深入调查，依法处置，及时回应社会的关切。

编辑：董满